2015中考饮食手册 战争重要的“火力支援”

【饮食误区】误区一：改变固有“饮食钟”

考试期间,许多家长都希望能给考生多补充一些营养。徐副教授说,针对此类问题,家长和考生都应该保持一颗平常心,已经形成的饮食习惯是考试期间最好的“饮食钟”。在中考前期,应以平衡膳食为基础,配以多种丰富的食物。如果轻易改变了固有的饮食习惯,考生则要花费大量的时间重新去适应,所以不应该因为“特殊时期”特殊对待,从而打破原有的习惯。

【误区二】：多食用硬果类食物

由于硬果类食物可以起到健脑的作用,所以一些家长极力让考生多食用。“有许多家长不清楚像核桃、榛子、花生、芝麻等都是属于含油脂较高的食物,吃多了不但不容易吸收,反而会引起上火。另外,对韭菜、芹菜等含纤维较多的食物,考生应该根据自身消化道的情况而适量食用。因为含纤维较高的食物会促进肠蠕动,如果食用不当则会引起腹泻。”徐副教授建议考生,在进食此类食物的时候,一定要适量。再者如果考生的体质较弱,也可以根据自身的情况选择一些保健品,但是一定要到正规的销售地点去购买。

【多吃什么】加醋食物能开胃

在这个关键时期,许多考生都存在烦躁、易怒、食欲不振等问题。徐副教授说,如果考生出现此类现象,家长应该多选择一些清淡的食物,如:西瓜、黄瓜、苦瓜、绿豆汤、百合、莲子等。这些食物大多都可以起到清热、去火的功效。

如果考生没有什么胃口,家长还可以采取一些简单而又实用的小方法。“可以在食物中多放一些醋,或者是做一些放醋较多的菜肴,像糖醋鱼、糖醋排骨等。因为醋可以起到开胃、消化的作用。”这是徐副教授介绍给家长的一些烹饪小窍门。