林屹 一专多能的管理者

2015-09-28 11:44:05来源:福建餐饮

林屹 一专多能的管理者

林屹生于1973年,现任福建省霞浦东方帝景国际酒店有限公司总经理兼霞浦县酒店行业协会顾问一职。他的人生经历好似武侠剧一般,开始是小人物出身,后期因为自己的努力,加上与生俱来的天赋和独特的人格魅力,渐渐增长了自己的功力,赢得人们的敬重。

从基层员工到高层管理

曾经只是小员工的林屹,任凭谁也想不到这个小人物会成为高层管理人员。林屹虽然没有受过专业的管理培训,但是却能在各个领域游刃有余,勒庞在《乌合之众》中写到:“生活中取得成功的条件是判断力,是经验,是开拓精神的个性——这些素质都不是书本能带来的。”实践方能出真知,社会是林屹最好的教科书。从踏入职场那天起,他接触的每一份工作都与管理息息相关,最终为自己的成功奠定了基础。

1991年,只有18岁的林屹就进入社会工作。当时是在福州西湖酒店做安保工作。由于工作勤勤恳恳,兢兢业业,受到领导的赏识,让他做项目总监,给了他历练和施展自己在管理方面才能的机会。2009年,对于林屹来说是个重要的转型时机。他应聘到莆田海源国际大酒店,成为酒店的保安总监和行政部长,进一步发挥了自己在管理方面的天赋。

2012年9月份以来,林屹担任霞浦东方帝景国际酒店有限公司总经理兼霞浦县酒店行业协会顾问一职,开始书写他职业生涯里的华丽篇章。

林屹 一专多能的管理者

尽显才能令酒店渡难关

对于餐饮行业来说,2013年是不平静的一年。在“八项规定”、“六项禁令”等政策的引导下,中国餐饮业经历廉政风暴的第一轮洗礼,高端餐饮营业额大幅下滑。东方帝景国际酒店作为霞浦餐饮业的一员,受到了不小的冲击。当时林屹刚刚来酒店不到一年时间,如何另辟蹊径、突出重围,走出困境,已然成为了他眼前急需解决的问题。

2013年6月,总经理林屹高瞻远瞩,根据酒店客流量日渐减少的现实,对酒店的未来发展方向进行了调整和重新规划。“产业结构调整”、“改变消费环境”是他开出的第一个药方,具体体现在菜品的创新、服务质量的提升、消费环境的改善三方面。为了使酒店菜肴既物美价廉又童叟皆宜,林屹带领员工到福鼎、福安等沿海地区进行了实地考察,吸收借鉴各地特色菜品,取其精华并对其进行创新,形成了独具风味的特色菜。如今,酒店经过一年整顿之后,已经改变了曾经门可罗雀的尴尬。在餐饮行业仍处在冰冻期的时候,东方帝景国际酒店里却是人山人海,蒸蒸日上。

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