重278.8公斤的超级鱼丸。
“没想到福州鱼丸味道这么鲜甜，口感也非常弹牙，比想象中的更好吃。”品尝了鱼丸后，来自河北的采购商立即与商家对接。
美味的鱼丸是不是千“丸”一面？鱼丸节上，形式各样的鱼丸让观众大开眼界。除了传统的福州灌汤大鱼丸，还有鲍汁小鱼丸、洞庭草鱼丸、葱花鱼丸、爆浆贡丸等创新品种鱼丸。
记者了解到，今年的鱼丸节以“赏千年福州之美，品百年鱼丸之鲜”为主题，吸引了“百年鱼丸世家”海欣鱼丸、农业产业化重点龙头企业福州百洋海味食品有限公司、“超级鱼丸”制造者福州奇新食品有限公司等明星鱼丸企业亮相。
