2015中考饮食手册 战争重要的“火力支援”
2015-06-10 13:18:04来源:新浪教育
晚餐的合理搭配
晚餐:应以谷类食物和蔬菜为主,口味清淡易于消化,有利于抗疲劳和养神醒脑。学生的晚餐要适量,不能太饱也不应太少,各种营养素的提供应占全日各种营养素参考摄入量的25%~30%。晚餐1小时后可补充一些水果。
推荐晚餐菜品:清炖排骨藕汤+豆豉炒豆腐+拌海蜇丝
肉沫豆腐+青椒土豆丝+皮蛋拌豆腐
洋葱爆猪肉+番茄炒鸡蛋+拌豇豆
饭后不应立即投入学习,应让食物在胃肠得以充分消化。
申城营养专家谈“中考餐”的宜与忌
“中考三天吃些什么”、“是否应该补充营养品……”临近中考,本报陆续收到不少考生家长来信,询问中考膳食该如何安排。昨天,复旦大学公共卫生学院营养专家郭红卫教授讲述“中考餐”的“宜”和“忌”,为考生提供“健康食谱”。
当心:菜肴变化传递紧张
郭教授说,根据以往经验,家长们在中考菜谱上动足脑筋,十分讲究。加量、多品种、换口味,一餐做五六个菜,准备三四种水果。徐汇中学的小吴去年参加中考,发现菜肴大变:红椒牛排、马蹄炖羊排、乌骨鸡……她说,“很多菜以前都没吃过,看着妈妈为了一餐饭忙前忙后,顿时觉得很紧张,怕考不好对不住父母。”
营养专家提醒家长,中考三日大变菜谱,反而会给孩子传递紧张情绪,增加其心理负担,而且对肠胃也是考验。