鸭肉撒上无名粉末变牛羊肉　揭开黑作坊造假过程

用旧衬衫盖肉

老鼠四处乱窜

这家黑作坊卫生环境十分差,桌子是用木板简易搭盖,肉块直接堆在桌上,工人们坐的塑料椅子居然也放在桌上。

工人们用来舀粉末的不是勺子,而是装修用的小铁铲,在抓取肉块时,手上戴着的不是食品专用手套,而是工地用的棉手套。用来遮盖肉块的布,竟然是一件旧短袖衣服,墙壁上布满油污。工人装箱时直接用脚踩在肉串上。这100多平方米的屋子里时不时有老鼠窜来窜去。

知情人介绍,这里有20多名工人,每天都是通宵做,一天可生产几十箱肉串,达几千斤。

连续几天记者来到作坊外蹲守,发现这家黑作坊在每天早上8点到10点之间,会将制作好的假牛羊肉串装箱运出。

由于销售量较大,作坊有多辆货车送货,车牌号分别为闽A172××、闽A296××和闽AUH3××等。记者连续数天跟踪,发现这些货车开往各个物流站,送出的货物疑似发往福清、连江、三明等地。