“注胶虾”后续：检测初步认定胶状物系人为注入

《虾肉里还藏着胶状物，温州一菜场查获疑似“注胶虾”》后续

经DNA检测初步认定

虾中的胶状物是人为注入的

温州当地监管部门调查后发现，这批问题虾很可能来自广东

目前已委托上海相关机构进一步检测，以明确胶状物到底是什么

上周，温州瑞安的郑女士花了200元，在当地南门农贸市场买到了含有胶状物的大虾，这事引发了广泛关注。很快，当地市场监管部门对此事进行了立案调查，当事小贩也退还了一半的钱。(本报7月15日曾作报道)

但是，这批虾到底有什么问题？它们是从哪里来的？吃下去对人有没有害？我们依然关注，这些问题何时会有答案。

温州当地市场监管部门通过对货物进行溯源，发现这批“问题虾”很可能来自广东。

昨天，钱江晚报记者还从温州当地及省食品药品监管局了解到，事件发生后，温州市市场监督管理局已将胶状物质进行了包括DNA在内的多项检测，可以确定的是——

胶状物质并不是虾本身自带的，而是人为注入的。

监管人员顺藤摸瓜

发现“注胶虾”很可能来自广东

事件发生后，温州市市场监管部门最先找到了郑小姐买虾的那个摊位。不过，据这位瑞安的涉事摊贩称，这些“问题虾”都是从苍南的浙福边贸水产城批发来的，上家是一个名叫“阿龙”的批发商。

浙福边贸水产城是一个水产品批发集散中心，“阿龙”的说法是，虾是从广东湛江来的，他自己并没有对虾注过胶。不过，有水产摊贩透露，市场里的确有卖这种注了胶的大虾，“平时(虾)都被放在带盖子的泡沫箱子里。”

7月15日晚，苍南县市场监管局灵溪分局执法人员对水产城进行清查，现场果然发现有经营户正在售卖“问题虾”，大概有6.25公斤。执法人员告诉钱江晚报记者，他们在检查后发现，这批大虾的头与身体接连处，有不明胶状物体。

涉嫌售卖这批“问题虾”的经营户姓晏，晏某供述，大虾是他从苍南县某水产品经纪人事务所购进的，一共进了8.5公斤，总价1400余元，在被执法人员查获前，已卖掉了2公斤多。

晏某还说，郑女士事件被曝光后，他就知道这批大虾存在食品安全问题，但又不愿自己承担损失。直到被查获前，他原本还打算继续售卖这批问题虾。

昨天，钱江晚报记者从相关专家处证实，“问题虾”的品种为斑节虾，斑节虾需要在沙池中养殖，在广东和福建两省养殖较多，温州本地养虾场一般为泥池，不能养殖斑节虾。

而在此之前，根据苍南市监部门的初步调查，这批“问题虾”来自广东。“不过，具体货源在哪里，那边到底还有多少这样的‘问题虾’，我们还在进一步调查中，也需要广东等相关部门的配合。”温州市市场监管部门相关负责人说。

经DNA检测分析

胶状物确实是人为注入的

昨天上午，钱江晚报记者从省食品药品监管局方面得到消息：已经初步认定，在这批问题虾中发现的胶状物，疑似是明胶，不是虾本身的物质。

“我们做了包括DNA检测在内的多项检测分析，发现这些胶状物质所带的DNA跟虾本身的并不一致。所以可以初步证明，这些胶状物是人为加入的。”相关专家告诉记者。

不过，受到检测条件的限制，这些胶状物质到底是什么，目前还不能确定，但从这批“问题虾”中提取出来的胶状物已经被送到上海相关的检测机构。

“我们打算送去更专业的机构检测，弄清楚它到底是什么，到底有没有毒性。”温州市市场监管部门负责人说，一旦有结果，监管部门会及时向社会公布。

同时，省食药监部门也表示，除了委托专业机构组织检测、查明胶状物成分并及时向社会公布检测结果外，后续还要求追根溯源，查清含不明胶状物虾的具体来源，以及不明胶状物产生的环节。另外，12315举报投诉电话也将及时接受和处置市民就该类虾的举报。