起底福州野味行业　百家野味馆全是无证经营(图)

　　执法人员在饭店内查获活的眼镜蛇,以及大量冰冻的山麂肉、山鸡肉和野猪肉(资料图)

　　海峡都市报讯

　　关注理由

　　福州一些餐馆卖野味,海都连续三日曝光,引起部门和读者关注。省林业厅、省森林公安将展开行动,全省拉网严查野味馆。

　　不少读者也致电95060,想了解福州到底有多少家野味馆,这些野味从哪里来,是哪些人在吃。近日,海都记者多方调查,接触多名野味馆老板,起底福州野味行业。

　　老板们坦言,目前,福州有百余家野味馆,但全是无证经营。自从“八项规定”执行后,有一半以上野味馆经营惨淡,濒临关门。

　　福州野味馆多数藏在小区里

　　阿乐(化名)是漳州人,在福州开野味馆十几年,生意很不错。

　　他对记者说,福州目前有一百多家野味馆,大多数都集中在小区套房内。“小区内比较隐蔽,前几年大家开店的时候,还真不在意是否隐私,主要是租金便宜。”A先生说,以前租上下两层套房,租金也就大几千,能改十多个包厢,生意好的话,一年就能回本。

　　阿乐说,但是现在生意很淡,许多十几间包厢规模的店,一晚上可能只能接待一两桌,“估计明年会倒一大批。”

　　阿乐的观点,得到另一位野味店老板漳州人老五(化名)的认同,他在台江某小区内的野味店因生意惨淡,准备关门。“跟政策有关系。”老五说,因为野味消费属于高端消费,人均要500到1000元。“如果公款没得吃,就要私人自己掏腰包,怎么可能天天吃,所以客流量少了三分之二。”