今年北京23.3万毕业生 2%走上创业之路

□创业故事

1清华毕业生休学做甜点

小关2014年毕业于清华大学经管学院经济与金融专业，是法国巴黎ESSEC高等商学院的在读研究生。由于对法国的热爱，对法式西点的热爱，2015年3月23日，她办理了研究生休学创业，进入法国巴黎蓝带厨艺学院学习法式西点。

最好的大学，最热的专业，为什么小关会决定休学去蓝带学西点？小关说，当时自己也曾迷茫了四年，也折腾了四年。高考时，她是市文科状元，毫无疑问地进入清华。按照她自己的话说，“因为高考成绩所以盲目地选择了热门的金融专业，因为专业不错所以放弃转系，因为想变成社工大牛而拼命加社团、做社工，因为大家都保研而保研，因为别人说就业形势不好就放弃直接工作，因为学的是金融就要进金融机构。”然而，这一切过后，她开始反复问自己，为什么？

“我不想做一个精致的实用主义者”，小关不甘心。于是，小关在读研究生期间，选择了休学创业。虽然不少学经济的人会问她这样做机会成本损失很大，但小关一点也不后悔。真正选择创业之后，小关发现，原本自己觉得不喜欢的金融专业，也变得“可爱”起来。

小关回忆称，对法式西点的热爱，源于两年前她在巴黎的交换生活。当时大三的她交换来到法国巴黎，用半年的时间走遍了巴黎甚至法国的各个角落，去了18个国家40多个城市，在高铁上听着音乐写下了近10万字的游记，吃遍了巴黎所有的有着深厚文化底蕴和历史故事的甜点。

从清华毕业后，正当小关为未来迷茫的时候，她发现那半年在巴黎的交换，把法国文化和巴黎的浪漫情怀深深地植根在了自己的大脑里，“这力量教我不能不学法语、不能不回巴黎、不能不去蓝带，不能不学西点师，不能不尝试创业，做点于社会、于自己、于未来的家庭都有益的事。”

为了实现自己的创业梦想，小关自己经营了一个微信公众号“清华女的巴黎学厨日记”。四个月来，这个公众号已经积累了4万多名粉丝。在分享自己的学厨生涯时，小关还参加了由中国烹饪协会和美国开心果种植者协会联合主办的美国开心果西点烘焙比赛，最终以“Baklava巴克拉瓦”、“圣诞木桩蛋糕”和“开心果白巧克力慕斯”等三个作品，取得“团队第一名”，并获得了“最佳技术奖”。

小关说，创业初期最难的其实不是想法，也不是规划，而是志同道合能够一起拼事业的人。她说，目前她也在和许多人聊，希望找到清晰的创业方向。“美食、甜点、法国文化就是我的创业方向，现在是一边积累经验，一边潜心研发产品，将来不排除在五道口地区开店。”小关笑着说。