就餐未用酱料也收费　市民质疑餐厅“强制消费”

餐馆>>>

很难查明谁用谁没用

对于张女士的遭遇，记者采访发现，不少市民都有过这样的经历。昨日，记者走访了市区一些火锅店，发现除了酱料需单点的火锅店外，绝大部分火锅店自助酱料都是以人头收费的。

一名不愿意透露姓名的火锅店负责人告诉记者，目前宁德主营火锅的餐厅多会收取自助酱料费，酱料的种类一般不低于10种，有些酱料的成本还不低，因此收取一定费用也合理。而由于是自助酱料，客人一般索取量比较大，很难说清一桌人谁用谁没用，服务人员也不能全程在旁监管，所以按客人就餐人数收费是合理的。

记者注意到，虽然大部分餐馆会在餐厅显眼位置摆放提示牌写明自助酱料的费用，但对于按人头收费的规定则并未写明。一餐馆人员表示，在客人点餐时，服务人员都会先说明这一情况。

消委会>>>

商家应按实际消费据实收费

对此，记者咨询了12315消委会的工作人员。该工作人员表示，考虑到部分餐厅的酱料制作成本相对较高，收取一定自助酱料费用属合理行为，但商家应在店内自助区内明确标注酱料价格，并在点餐时提醒消费者其收费标准。

此外，酱料的份数应由消费者自行决定，商家应按照实际消费情况据实收费。若餐馆规定按人头收费，商家也应事前告知收费标准，若无事前告知，则属侵权行为。

就此，工作人员提醒广大市民，有些商家没有在店内设置明显标示，消费者在进店用餐时，可在点餐时与服务员确认所需的酱料份数及价格，避免结账时引起不必要的误会。

(记者 夏岩缘 实习生 彭煜)