福州饮品店一天卖上千份冷饮　进口品牌争夺市场

尽管非高峰期，但饮品店的生意仍不差

福州新闻网6月26日讯（福州晚报记者 谢充灵 文/摄）进入炎夏，最受益的当属饮品业，昨天福州晚报记者采访了解到，天气一热，福州饮品店的生意也直线上升，特别是周末，很多主流饮品店一天可卖上千份冷饮，各种饮料的销售也进入高峰期，这一市场也引来了更多进口品牌的争夺。

生意火

饮品店成城市综合体主角

昨天上午，虽然不是销售高峰期，但金山一城市综合体的不少饮品店内仍坐着不少顾客，在其中一家仅有十几平方米的饮品店内，福州晚报记者注意到，购买的顾客虽不是很集中，却络绎不绝，不到十分钟，该店就卖出了近二十份冷饮。

“现在学校放假，来购物中心玩的学生多数都会购买冷饮。”一饮品店的销售人员说，天气一热，他们冷饮的销量就直线上升，平时白天，很多中老年人都会带小孩来避暑，他们就成为店里的主要消费群体，到晚上消费群又扩大到年轻人，多数时候消费者都得拿号排队购买，到周末则是不分白天晚上，生意都会达到高峰，店里四五个工作人员忙不过来。

据一些主流饮品店销售人员介绍，现在店内较受欢迎的产品主要是冰沙、现榨果汁等，店里也经常推出新饮品，通常这些新产品都会进行促销，甚至是五折卖，或者是第二份半价，带动了不少销售。在周末，销售好的时候一天就可以卖出上千份。

福州晚报记者注意到，虽然饮品店的经营面积都不大，小的仅几平方米，大的也仅二三十平方米，但数量却不少，在我市不少城市综合体，饮品店就有十几家，再加上烘焙店、咖啡店等，总量不少于20家。这些饮品店有高端的，也有低端的，它们的产品线也很广，便宜的一杯冷饮只要七八元，高端的一份冰沙则卖三四十元。“通常三四十元的都是双人份或三人份，消费者基本都能接受。”一些高端饮品店销售人员说。

福州一些城市综合体的相关负责人告诉福州晚报记者，从总体经营面积看，饮品店虽然体量不大，但带动的客流却不可小视，很多饮品店在高峰时排队购买的消费者就有二三十人，在周末甚至一整天都不会有空闲座位，场景丝毫不亚于高峰时段的主力餐饮店。

尽管目前城市综合体的饮品店已有不少，但仍有很多投资者想介入这块市场。家住台江的谢先生就在筹备开设一家现榨果汁店。他说，现在市民都很注重健康纯天然的产品，他觉得现榨果汁就符合市民的这一需求，他的一些朋友也在开这种店，生意很不错。“开饮品店最关键的就是地理位置，通常客流越集中的地方饮品店就越多，所以城市综合体成为饮品店的首选。”部分城市综合体的负责人说。

新品多

洋品牌来榕抢占饮料市场

天气炎热，瓶装饮料的销售也跟着直线上升。福州晚报记者昨天走访市场时注意到，今年的饮料市场有不少新品，除了有原来常见的碳酸饮料、降火饮料、果汁饮料等外，还新增了金银花甘露、猴头菇饮料、蓝枸饮料、竹蔗马蹄饮料等，但这些新产品的价格都不低，像310毫升装的猴头菇饮料要卖6.8元。

今年福州饮料市场还有一个特别的现象是进口产品特别多，在不少超市，产自马来西亚、泰国、韩国、菲律宾、美国等的饮料被摆放在最醒目的位置，这些进口饮料以苹果汁、芒果汁、椰子汁、橙汁等果汁饮料为主，主攻高端市场，售价和国产高端产品相差不大，像1升装的价格在10元左右，350毫升装的价格则是4元至5元间。

与饮料类似，今年福州饮用水市场也迎来了越来越多的进口品牌。“原来福州的饮用水只有依云等一两个进口品牌，但现在多了，有普娜、圣培露、意文、卡萨、巴黎水等等，产品增加了三四倍。”福州一些超市相关人士说，目前进入福州的进口饮用水以意大利产的为主，但从目前的趋势看，以后进口的饮用水还将不断增多。

福州晚报记者注意到，目前进口饮用水主要针对的也是中高端市场，相对于国产的普通饮用水，售价都偏高，一瓶500毫升装的矿泉水要卖9.5元，有些还卖到近14元。不过也有些在促销，比如一款500毫升装的进口矿泉水只卖2.9元，售价和国产中等档次的饮用水差不多。

“现在对进口饮料和进口饮用水，市民还是以尝试的态度购买，但以后估计进口饮料和进口饮用水会和葡萄酒、啤酒一样越来越便宜，到时销量会明显上升。”福州一些超市相关负责人说。