天价产品已难觅身影　粽子市场流行简约而不简单

以个性化产品抢占市场

如今，粽子市场竞争日渐激烈，如何在众多粽子产品中脱颖而出，众多商家可谓绞尽脑汁。不论是传统的粽子企业，还是一些酒店都纷纷推出带有强烈个性化的特色产品抢占市场。

“星巴克粽子产品主打冰粽。”吴彩玲介绍，改变传统粽子咸的口感，粽子外层是糯米做的冰皮，吃起来口感冰冰凉凉且很Q弹，里头的馅儿有5种口味，包括草莓芝士、芒果西番莲、佛罗娜咖啡、玫瑰花、焦糖榛果玛奇朵。此外，造型上，还推出“迷你粽”，以区别于传统粽子个头较大的特点，“一口一个，市场反响挺好的。”

吴彩玲透露，在粽子产品的外包装上，公司也另辟蹊径，传统的粽子礼盒多数为纸质，此次开发的包装材质为帆布。“质朴中带有设计感，价格也适中，10粒装冰粽售价168元。”

“传统古早味粽子依然是主角，价格也不贵，散装一颗在7至10元之间，往年这类传统粽子占整体销量的5至6成。”蓝炳川告诉记者，为了适应消费者多元化的需求，每年粽子的口味都会有所增加，今年又新开发了一款虫草花粽子，目前粽子的口味有10种左右。