雨生百谷农忙正是当时　古时洗百花澡、食百花果

【民俗】

插秧不过谷雨 农忙正是当时

有句闽南谚语叫“布田过谷雨,收成不够饲老鼠”,说的是种田插秧的最佳时间不能超过谷雨,一旦超过收成就会成大问题。

在漳州市郊,少见农人插秧种地,而往县里村里去,依然有不少农民忙于农事。对于农民而言,犁田插秧乃一大事,关乎一年收成。谷雨过后,天气渐渐炎热,雨水却依然绵延,一旦在谷雨过后插秧,稻谷在雨水浸泡后,又饱受阳光炙烤,根部生长困难,收成就成了大问题。都说“谷雨才耕遍“,谷雨前夕,常见家有良田的村民之间互相帮忙播种插秧,争取在谷雨前将田犁好。

漳州民俗专家郑惠聪说,在谷雨期间,农民还要遵从“谷雨谷雨,买柴籴(闽南语读音,dia)米”这一民间做法,如市民家中粮食柴火不够,还需进行储备。

洗百花澡食百花果 谷雨潮热要防霉

不要以为谷雨过后,夏天很快到来。春季雨纷纷,谷雨过后天气变得潮热,东西容易发霉,洗衣服难以干,甚至身上还带着股潮湿气味,这一段时间,甚是难熬。按古时做法,谷雨当天要清扫卫生,而从谷雨到立夏,长达半个月降雨量多,也应勤打扫,防止东西发霉。

在谷雨当天,古人还会忙着采百花粉,熬成水,给孩子洗澡,并将野菜、草药,或是可食用的百花连同大米磨成浆,做成百花果,可自家食用、送亲友。郑惠聪说,而今生活条件水平提高,百花果算不得美味,于是渐渐被淡忘,在南靖深山,还保留这一习俗,因山上还可采到可使用的野菜、草药,村民会象征性地采来野菜、草药做百花果食用。

今年,谷雨恰逢农历三月初三,古称上巳节,是纪念黄帝的节日,中国自古有“二月二龙抬头,三月三,生轩辕”的说法。三月初三也是道教神仙玄天上帝的诞辰。在漳州芗城、龙海、龙文等地有多家玄天上帝庙,在三月三都会举行玄天上帝诞辰的民俗活动。

【养生】

饮食重除湿 锻炼要柔和

谷雨一过，降雨就慢慢增多。春末夏初之交，应该如何做好养生？

解放军第175医院康复科医师沈养生建议,随着气温的回升,南方气候较为潮湿,这个阶段应以解暑除湿为主,并适当运动,因早晨湿气较重,不主张市民晨练。

健脾除湿、助脾运化是谷雨时节的养生调理重点。沈医师说,在日常生活中,市民适宜多吃一些祛湿利水的食物。包括玉米薏仁、山药、冬瓜、藕、海带、鲫鱼、豆芽等,少食酸性食物和辛辣刺激的食物。可喝绿豆汤等防止体内积热。这个时期,市民不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品。

对于习惯早睡的老人来说,晚上上床睡觉的时间可以适当延后。在运动上,因这个时期清晨湿气较重,因此不建议市民早起晨练,但晚点时,可适当选择动作柔和的锻炼方式,如太极拳、瑜伽等;避免参加带有竞赛性的活动,以免情绪激动;避免做负重性活动,以免导致血压升高等。

(海都记者 林深圳 方锦燕 杨清竹 文/图)