福州一黑作坊用鸭肉制作牛羊肉串　疑添加苏丹红

这些肉肥瘦比例奇怪，配比很均衡。

执法人员查封

3000多斤肉串

近日台江区食品药品监督管理局接到记者反映的黑作坊问题高度重视,执法人员立即赶往现场。

执法人员到现场时,黑作坊里的工人还在生产问题肉串,被问用的是什么肉、添加的是什么粉末、老板是谁时,工人们都说不知道。

执法人员现场确认这是一家无证生产的黑作坊,而且卫生情况极其糟糕,工人们都没有健康证,存在极大食品安全隐患。

执法人员查扣了现场所有的问题肉串和加工原料,一共清点出66箱问题肉串,总重量有3000多斤,他们将会对这些肉品进行检测。

随后,执法人员对作坊里的各种添加剂进行了检查,并对红色不知名粉末进行取样,初步判断其中可能含有苏丹红。如果检测出有毒有害物质,食药监局将联系公安部门进一步调查。

(福州晚报记者 何珍 文/摄)