“一月一选 你点我检”执法行动突击检查“塔斯汀·中国汉堡”旗舰店

福州新闻网10月11日讯（记者 朱丽萍 市市场监督管理局供图）为守护市民“舌尖上的安全”，近日，最新一期“一月一选  你点我检”执法行动启动。福州市市场监管局组织高新区市场监管局，不发通知，不打招呼，直奔位于高新区的“塔斯汀·中国汉堡”旗舰店开展突击抽查。

今年福州日报、福州新闻网携手福州市市场监管局启动“一月一选 你点我检”行动，每月选出市民、网友关心的民生热点领域，共同开展线下突击监督检查，本次聚焦的是网红餐厅。

现场，抽样人员结合民意调查结果及销量情况，抽取了薯条、鸡米花、可乐、煎炸用油四种样品，对抽样食材进行了封装，进入实验室进行检验，检验结果将于20个工作日内及时对外公布。

汉堡是该店的“当家花旦”，而配菜则是汉堡的重要组成部分，抽样人员特意抽取了四种样品，生菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜进行快速检测。检测结果显示，均为阴性，合格。

现场执法人员还重点检查了经营场所的持证情况、经营项目、环境卫生、食品加工制作过程、原料贮存、从业人员健康管理等是否合规，并就检查中存在的问题提出指导性意见。

经执法人员现场检查后，发现整体情况较好：操作间和就餐区环境干净整洁；食品安全两个责任相关信息、营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证公示齐全；从业人员着工作服，加工制作过程规范；日常食品安全自查记录齐全；食材分类储存，标识标签齐全，覆膜加盖到位。其中一些小细节经执法人员现场指导后整改到位。