“蛋壳”技艺·薄胎酱釉器

卢佳伦

　　【文字实录】

　　卢佳伦：薄胎酱釉器是宋代福州非常著名的茶器具。福州薄胎酱釉器的发现应该是在上个世纪90年代，在三坊七巷的改造以及以往的这个考古工作当中，在福州主要的城区发现了很多像这样薄胎的小陶罐。那么，这些小陶罐当时发掘出来并不了解，专家就根据它的器型，定为薄胎。因为胎质很薄，外表是有一层酱黑的或者酱色的釉色，所以就定为薄胎酱釉器。

福州薄胎酱釉器

　福州薄胎酱釉器外表有一层酱黑或者酱色的釉色

　　卢佳伦：考古发掘报告发表以后，得到社会的关注，特别是来自日本对这种文化的关注。他们发现薄胎酱釉器，跟日本皇室贵族所使用的，叫唐物茶入，极为相似。他们就来这里来了解、考察，然后在我们的洪塘窑窑址也发掘了一些残片。就是这个窑址最后论定了福州洪塘窑是日本唐物茶入的生产窑之一。

　　日本的唐物茶入

　　福州薄胎酱釉器壁薄最薄可达0.3毫米

　　卢佳伦：那么，现在我们把它恢复出来，这种形式和这个文化，向更多的福州的观众推广，宣传我们过去有这么优秀的陶器文化。工艺技术相当好，薄壁，薄到1毫米。我现在做的比古代更薄，最薄可以做到0.3毫米。可以说，薄胎酱釉器是福州古代陶瓷非常精湛的一个技艺，也是这种茶文化的一个名片。

　　福州薄胎酱釉器

　　卢佳伦制作的薄胎酱釉器

　　卢佳伦制作的薄胎酱釉器

　　现场：在材料上因为要做薄，那它的可塑性一定要好。这个就是我们福州闽江下游这类的泥质。闽江的这种金沙，金光闪闪，很有韧性，通过从上游一直冲击，沉淀在我们下游原生土。挖回来的泥还不能马上用，还要一定的调制配制。所以我在研究过程当中，从材料上面首先就要下功夫。

　　卢佳伦制作薄胎酱釉器

　　现场：一般我要做一个（薄胎酱釉器），都是早上四点钟起来，开始慢慢地做，做一天，将近八个小时，能够成功就不错了。

陶器的泥质来自福州闽江下游

　　卢佳伦：现在整个福州，只有黄石村这里还遗存着古代制陶现象。它的县志里头也都有记载，在康熙二年，就是1663年，这里就有600多户做陶、缸、缽之类的。活着的一个龙窑有70多米，难能可贵，能保存下来，而且还能用，应该属于在福州做陶瓷的一个很好的标志。把工作室设在这里，能够融入到这种文化，在这种陶瓷的氛围当中，更加地贴近传统文化。

　　古龙窑，近300年历史，位于长乐黄石村。

　　窑汗，烧陶熏蒸出的氧化钙等，形如钟乳。

　　卢佳伦：这是窑汗。这些窑汗就是烧窑的时候，柴上面的氧化钙，还有土里面的硅熏蒸上来，粘到这个壁上，凝结出来这种汗，就像钟乳一样。

　　卢佳伦开展讲座

　　卢佳伦：福州原住民，三坊七巷这一带的人，对于家乡的文化，是有深厚的情感。所以（我要）一点点研究，把传统的技艺弘扬光大，逐步地推广，让更多的年轻人，社会大众去认识我们福州这么优秀的非物质文化遗产。

　　本期编导：杨丹艳　摄像：林凯航