调酒师林荣华：调出一杯“都市风情”

　　三年前在咖啡厅工作的一次偶然机会，林荣华接触到调酒。后来他就开始上网学习、自己琢磨、请教前辈。为了学习更专业的知识，2013年他还到上海学习。他觉得上海的鸡尾酒文化在国内是走在前列的，他想把这种文化带回福州。

调酒师林荣华：调出一杯“都市风情”

　　“就是不喜欢朝九晚五的工作。”和不少刚进社会的年轻人一样，血气方刚的林荣华认为自己一定要做自己喜欢的事情。回忆那两年“海漂”的日子，“每月工资3500块，房租就要2000块，辛苦和压力可想而知！” 林荣华笑着说。

调酒师林荣华：调出一杯“都市风情”

　　最早开始从事这份工作并不太适应，包括晚上7点到凌晨3点的工作时间。当初刚入行的时候，林荣华并没有如愿直接担任调酒师工作，而是从服务员做起，虽然有心理落差，但还是坚持下来了。

调酒师林荣华：调出一杯“都市风情”

　　鸡尾酒颜色绚丽、丰富多彩。在林荣华看来，调制好一杯鸡尾酒，除了优质的材料、漂亮的装饰外，合理的配方才是最重要。即便已经尝过了400多种左右的鸡尾酒，但在调酒中，林荣华依然要熟知所调酒的口感才能放心介绍给顾客。

调酒师林荣华：调出一杯“都市风情”

　　“作为调酒师必须把每种酒都试过去，才能在调酒的过程中调出它最佳的口感。” 林荣华说。他坦言，最开始对调酒师这个职业的第一印象还是停留在表面上的“酷”。渐渐地，他发现，调酒更多的魅力在于调制出让顾客喜欢的口感。

调酒师林荣华：调出一杯“都市风情”

　　鸡尾酒文化的魅力在于它能带给客人精神上的辅助。林荣华表示，“选择鸡尾酒的口感，是配合客人的心情而定，让客人在品尝的时候得到自己想要的，可能是感觉，可能是心情，可能是意境。”

调酒师林荣华：调出一杯“都市风情”

　　在林荣华的家中还藏有自己喜欢的酒、调酒器具以及调酒的专业书籍。外出旅游时，他一定会去当地有名的酒吧，领略当地的酒吧文化，向酒吧调酒师交流学习。

调酒师林荣华：调出一杯“都市风情”

　　人生有无数次的选择与成长，第一次接触调酒，就让林荣华深深迷恋。“年轻人嘛，有自己喜欢的事还是要放胆去尝试的。”就像林荣华说的那样，“如果没有与调酒结缘，我觉得现在不可能过得这样丰富多彩。”