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又逢拗九节。每年农历正月廿九这天，福州家家户户都会煮拗九粥，孝敬父母长辈。甘甜的粥香，在空气中弥漫，在大街小巷飘散。
@菜菜_敏摄
这一习俗在福州传承已久，几经演变，如今已由“小家”的“孝顺节”升华为“大家”的“敬老节”，成为家庭和美、邻里相融的社会新风尚。从这个意义来说，“拗九”文化，本质上就是“福文化”。
仓山区东升街道东兴社区的老人们吃上拗九粥。叶义斌摄（资料图）
关于拗九节的传说版本众多，最被人熟知的就是目连救母的故事。
据传，古时候有一个叫目连的人，他的母亲生前悍恶，死后被关在阴间牢房里。他探监时，经常送食物给母亲吃，但是都被看守的狱卒小鬼吃掉了。后来，他想了一个办法，用荸荠、花生、红枣、桂圆、红糖等原料与糯米混合，煮成甜粥，盛上碗后，再撒一把黑芝麻送去给母亲。
@林洁Jessie Lin摄
看守狱卒见这稀饭黑乎乎的，便问道：“这是什么？”目连随口答道：“这是拗垢（福州话‘九’与‘垢’谐音）。”看守信以为真，认为这粥很脏就不吃了。因此，拗九粥才得以送到目连母亲的手中。
这天正好是正月廿九，乡人感念目连的孝心，仿其孝行，每年的这一天都煮粥孝敬双亲长辈，并相沿成习。
拗九节这天，已出嫁的女儿，必定要送一碗拗九粥，有的还要加上太平面、鸭蛋、猪蹄等送回娘家孝敬父母。
图为旧时福州女子回娘家送拗九粥。图源：《拗九送粥》岛崎役治摄，方向红供图
正如福州传统歌谣里唱的这样：“拗九，拗九，掼粥掼到娘家厝门口，告一声依家依妮，囝呢平时间做不够；一碗甜甜的拗九粥，一箸一瓢羹都是孝……”
@菜菜_敏摄
此外，传说故事中与目连母亲落难有关的日子与岁数都含“九”，因此，福州人的传统观念里认为“九”是厄难的岁月。
于是，凡是岁数逢九的人，如9岁、19岁、29岁（称“明九”）……或是逢九的倍数，如18岁、27岁、36岁（称“暗九”）……在拗九节这一天，要像过生日一样吃一碗太平面，以求平安、健康。
如今，拗九节的习俗得到了传承和发扬。除了必备的“送粥”礼仪外，拗九节前后，福州各地都会组织大家看望慰问老人、摆千叟宴、举办各类敬老爱老的活动……
福州台江区上海街道拗九节活动现场，志愿者为老人送上拗九粥。图片来源：福州晚报（资料图）
吃上一碗拗九粥成为了这个节日的“打卡”事项。不管送粥与否、逢“九”与否，福州人骨子里永远渴望着这碗粥的“甜”。
@菜菜_敏摄
孩童用稚嫩的双手捧着粥敬长辈，身体力行地学习什么是“孝”；年轻人吃上一碗粥，回味的是家的温暖与亲情的绵长；老人家吃上一碗粥，被晚辈关爱的幸福滋味甜入心扉；在外的游子吃上一碗粥，牵挂着的是故乡的风土与人情……
拗九粥，一碗有温度的粥，它盛满了浓浓的亲情；拗九粥，也是一碗有态度的粥，敬老的孝心、爱心，都融化在粥中；拗九粥，更是一碗“幸福之粥”，让有福之州更温馨、更文明！
老人们围坐在一起喝拗九粥。图片来源：福州晚报（资料图）
这一次，我们品着香甜的拗九粥感受福州的孝亲文化。期待下一次，继续领略福州的风土人情。
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❖部分内容摘自《福州日报》《福州晚报》
❖文字：梦霆
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