入选中国名厨委 福州新增13名闽菜国家级大师

福州15位闽菜大师（1人因故缺席）获授牌。

17日，中国饭店协会名厨专业委员会（以下简称“中国名厨委”）在文儒闽菜馆为福州15位闽菜大师授牌。

此次获授牌的15人包括早前已入选中国名厨委的福州本土闽菜大师姚建明与陈辉，另外13人为新入选人员，意味着福州新添13名闽菜国家级大师。他们分别是：卓明华、姚智勇、陈崇业、陈君凡、郭少如、陈道如、张少俊、林北、叶铭、林晓峰、金天财、江闽、陈乐榕。

近年来，福州重视并持续推进闽菜技艺的传承与发展工作。目前，福州筹建闽菜博物馆、向联合国申报“世界美食之都”已进入议事日程。（记者 蓝秀楠/文 叶诚/摄）