福清餐饮行业春节劲吹“节俭风”

　　福清新闻网2月22日讯（记者 谢雄）春节期间，福清有关部门、餐饮商家积极倡导文明餐桌行动，引导市民树立“厉行节约，反对浪费”的文明意识，用餐节约和“光盘行动”成为融城一道新风景。

　　“少点些，多了吃不完”“好的，不够再加”……正月初三（2月14日）傍晚，记者在瑞鑫大酒店听到这样的对话。酒店大堂里，醒目张贴着“文明餐桌、快乐出行”“文明健康、有你有我”的标语和《餐饮行业厉行勤俭节约制止铺张浪费》的倡议书。

　　正月初五（2月16日）中午，从厦门返回福清过年的郑先生在金榕大酒店举办两桌酒席宴请亲友。聚餐结束时，郑先生特地吩咐服务员打包剩菜。记者发现，无论酒店大堂还是包厢，散席时，客人基本都是“光盘”，没吃完的都被打包带走。

　　“顾客点餐时，我们会根据人数配菜，如10个人一般吃10道菜左右就够了。有专门的经理负责为顾客提供点菜建议，既让顾客吃得满意，又践行了光盘行动。”新玫园大酒店总经理林敏说，顾客用餐结束时，服务员会提醒顾客将没吃完的菜肴打包带走，避免浪费。同时，该公司旗下的日日鲜海鲜楼、日日鲜866酒楼，也同样实行这些措施，既让客人吃得满意，又不浪费。

　　记者了解到，春节前夕，福清市市场监管局联合市文体旅局、市公安局对全市大型酒店开展专项检查，把“文明餐桌”作为重点检查内容，发现各酒店均能落实“文明餐桌”要求，倡导使用公筷公勺，抵制餐饮浪费，在店内张贴宣传海报，并主动提醒消费者适量消费，免费为消费者提供打包盒。