嘉湖烤全羊色香味俱全
嘉湖村全貌（鼓岭管委会供图）
嘉湖村传统酒窖
N海都记者 石磊磊 包华 文/图 通讯员 郑晓琳
在著名作家郁达夫笔下，这里有“红得像桃花水汁”的青红酒；在鼓岭的探索者、美国医生伍丁心里，这里是夏日避暑的世外桃源；在年轻人眼中，这里是俯瞰福州夜景的最拉风停车场……从去年底开始，位于福州市鼓岭旅游度假区核心区西北部的嘉湖自然村，开启了蜕变之旅。
昨日是冬至节，这个集“山水林田湖草”自然资源于一身的传统村落，因为特色餐饮和最拉风停车场，让不少游客慕名而来。海都记者从鼓岭旅游度假区管委会了解到，鼓岭嘉湖美丽乡村建设一期初现成效，明年这里还会结合健康生活、红色文化和旅游文化，让这座充满神秘气息的村落，展现其自然生态和人文魅力。
“微更新”留住乡村肌理
从福州市区自驾到嘉湖村，路程大约是9公里。从嘉湖停车场下车后，你就可以零距离接触这处历史悠久的村落。鼓岭宜夏村别墅，采用了大量青石材料。而位于过仑村的嘉湖古厝农舍，则使用了黄色的毛石花基，搭配青瓦屋面和白色墙体，别有一番风味。
在进行美丽乡村改造的过程中，设计和施工人员在充分了解当地风土人情的基础上，采取“微更新”手法，拆除整体风貌搭盖和建筑，保留乡村老街巷的肌理，还原柔美的天际线。
游客漫步环湖步道和村道，踩在石子路、石板路上，可以静下心来，在百年柳杉、乌桕树、桂花的陪伴下，品味自然风光和古厝韵味的同时，和沿途热情村民聊聊村里的特产。如果你有时间，还可以到岭醴广场旁，和半圆形的酒窖合影，感受当地青红酒的香气。
最拉风停车场 激活乡村业态
嘉湖村是鼓岭的风口之一。据《鼓岭史话》记载，清光绪十一年（1885年）夏天，美国医生伍丁首次踏上鼓岭，就被山中清凉气息所吸引，并在嘉湖畔租了一处房子，不经意间成为第一个上鼓岭避暑的外国人。百年之后，随着鼓岭宜夏的各种民宿兴起，嘉湖村的农舍一度鲜有人问津。
从今年夏天开始，不少城里的商户纷纷入驻嘉湖，原先年租金不到3万元的农舍，经过外立面整治后，上涨到10万元，每年还要递增10%。嘉湖村可供出租的20多套农舍中，已有近1/3签订了租约，商户们将按照规划，开展餐饮、民宿等业态。本月，福建省乡村振兴研究会提出了入驻该村，在这里打造示范基地的计划，引入更多业态。
在这里经营烤全羊的徐大姐告诉海都记者，在宦溪镇就有夏日吃羊肉的传统。从今年9月至今，她的店里，客人络绎不绝，周末要接待两三百名客人。“我们是最早进驻嘉湖的商户。客人们不仅喜欢我们家的菜肴，更看重交通的便捷。重新修的嘉湖停车场，是福州最拉风停车，距我们家不到百米，非常方便。”
旅游+产业践行“健康中国”
鼓岭旅游度假区管委会的相关负责人介绍说，在晋安区委、区政府的大力支持下，从去年底开始，嘉湖美丽乡村建设对标鼓岭（鼓山）5A级旅游景区创建目标，相继完成了厕所革命、生活污水治理、垃圾治理常态化等多项人居环境整治工程。作为鼓岭核心区的外延，嘉湖的乡村振兴体现了“旅游+产业”的理念，增加了当地村财收入，带动农民脱贫致富。
嘉湖村给市民留下很多彩蛋，对接省农科院专家团队后，鼓岭旅游开发公司在前期流转土地的基础上，着力开发油菜花、稻花鱼、五彩茶树等种植、养殖项目，在带来景观效益的同时，有序推进现代农业发展。
今年底，嘉湖已经开始酝酿第二轮提升。整修竹林登山古道、打造环山自行车道、修建生态环湖步道等工程，将推进福州全民健身运动的开展，践行“健康中国”理念。
