“岁岁重阳,今又重阳”
九月初九重阳节
宜登高、祈福、赏秋、饮宴
“一场秋雨一场寒”,秋天也是适合养生的季节。
今天,小柳妹妹为大家推荐时令养生好食材,煲一碗美味滋补的养生汤,来温暖爸妈的胃吧~
山珍猴头菇
猴头菇是中国传统的名贵菜肴,口感鲜美、肉质鲜嫩,有着“素中荤”的美誉。
作为食用菌之都,福建古田有着得天独厚的环境。
庭燕庄产自于此的猴头菇外形完整、个头均匀、绒毛整齐,为新鲜美味、健康地道的食材。
猴头菇鸡汤
用料:泡发好的猴头菇、鸡肉、姜片;
猴头菇去掉尾部,撕成小块用清水泡3小时(中间换水一次)
鸡肉、猴头菇洗净待用
锅里烧开水下鸡肉,猴头菇煮掉水,捞起晾干水分
再放进锅里煲汤,加入两片姜片
盖上锅盖煲开转文火煲70分钟即可。
菌中皇后竹荪
竹荪在“煲汤界”的名称可是非常响亮,有着菌中皇后,人间至味的美称。
它有着像婚纱一般的“雪裙”,包裹着圆柱状的菌柄。
人工采摘后的竹荪被立即烘干,色泽微黄,气味清香,肉质饱满。新鲜的竹荪易泡发,食用起来更方便。
竹荪玉带汤
用料:泡发好的竹荪、黄瓜、鸡精
将竹荪泡水中十几分钟,切成小段
将准备好的黄瓜洗净,切成薄长片
锅内放清水、盐、放入黄瓜、竹荪大火烧开,加入适量鸡精即可。
野生茶树菇
龙威茶树菇生长在福建闽江源头建宁——一座无工业的生态小城中。模拟了野生生长环境,并予以山泉灌溉,还原茶树菇最原始的味道。
在这里生长出来的茶树菇,菇盖完整、菇大而厚、香味浓郁、味道鲜美。精选来自深山的美味,不辜负每一口的期待。
茶树菇老鸭汤
用料:茶树菇、老鸭、盐、鸡精
将老鸭清洗干净,切成小块,沸水焯过去腥
茶树菇用温水泡开,捞起来沥干
将茶树菇和鸭肉一并放入锅中,加水炖煮3小时
待3小时左右加入鸡精和盐,即可享用。
另外,在最适宜进补的季节,还有这些时令养生好物,来为大家贴上“秋膘”。有新鲜上岸、薄有光泽细腻脆爽、柔嫩紧致的头水鲜嫩紫菜。
还有秋季的进补佳品,炖煮、泡茶、熬粥、泡酒皆宜的长白山林下参。
更有秋季营养滋润,延年益寿抗衰老,适合中老年人保健养生的永泰天然山茶油。
都说“金九银十”在秋季滋补好时机,这个秋天的养生计划小柳妹妹已经为大家安排得明明白白了,还等什么呢?快为自己的父母煲上一碗好汤吧。
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