肉燕
同利肉燕,个头虽不大,但是个个肉汁饱满,燕皮脆脆的,一口咬下去肉汁在口中炸开!全都是鲜甜的味道~想到就会流口水啊!
安泰楼甜点
百年老店安泰楼,这里的米糕糯糯的,很有嚼劲儿~油油咸咸的越嚼越香!马蹄糕跟果冻一样!冰冰滑滑~
如果你遇到十个福州人,这十个福州人肯定都记得安泰楼的甜食。
安泰楼有上百种福州特色小吃,但是数糕点最为出名了。很多外地来的游客,几乎都会在这里买上好几大袋糕点带回家乡送人~你最喜欢安泰楼哪个点心呢?
老卤酱鸭
老卤酱鸭店由创始人林德兴创办于1924年,他将店铺开在了南后街,因有前清御厨传授酱卤秘方而闻名,是改革开放后榕城首家酱鸭老字号。现由第二代掌门人林兆璧经营。酱鸭五味入骨、肉熟而不烂。这里的酱
鸭肉紧实鸭皮Q弹~在用卤酱鸭的甜咸酱汁拌在热乎乎的白米饭上,那味道简直不要太赞!
这里的酱鸭肉紧实鸭皮Q弹~在用卤酱鸭的甜咸酱汁拌在热乎乎的白米饭上,那味道简直不要太赞!
鱼丸
鱼丸是用鱼泥和淀粉搅拌包以肉馅而成的,所以不要再说鱼丸为啥没有鱼啦!皮鲜馅儿是甜咸口,肥瘦相间的肉带出浓浓的肉汁,也不能错过的美味!
在许多老福州人记忆里都有这样的场景:清晨或傍晚,从街巷深处传来汤匙敲击瓷碗“锵锵锵”的清脆响声,那是福州商贩兜售鱼丸的独特方式。他们无需吆喝,人们只要听到敲碗声,就知道卖鱼丸的来了。
花生汤
很多福州人都喜欢的没牙伯的花生汤,甜而不腻,很清爽!花生被煮的绵绵的,牙齿都不用嚼,放在嘴里一抿就全都化开了~
捞化
在福州最爽的午饭、晚饭和夜宵,都不过一碗捞化。
尽管福州遍地都是卖捞化的小店,但是一说捞化,很多人都会流口水!
捞化的精华,自然是在于它的汤底,浓浓的高汤可是每家店铺的不宣之秘,那一口,又鲜又浓郁,扫去疲倦,剩下来的只有口腹之欲。
除了高汤,配菜也是满满的期待,就是一句话“任君挑选”。几十种食材,荤素海鲜,样样都有,你想加哪个,就让你加哪个,只要你开心,就是让你满意。
百饼园
福州的传统饼店,相比之上的老店,百饼园在其中算是最年轻的了!逢年过节从百饼园买上一块礼饼。一家人一起分着吃,既避免了一个人吃太多会太过甜腻,又寓意着一家人团团圆圆。
其实这里的饼还是蛮香酥的,但是重油,吃多了还是比较腻!