“翠叶森森剑有棱，柔条忪甚比轻冰”。放眼永泰县盘谷乡水尾村的农田里，翠绿的茭白一望无际，丰收的喜悦正洋溢在村民的心间。
茭白地里，茭农宋国文正和村民们一起，将刚釆收上来的茭白打包装车。另一旁，四五位身穿防水裤的村民穿梭在一人多高的茭白田里，动作娴熟地用镰刀将一个个鲜嫩的茭白收割下来，放进一旁的塑料桶内。
采访种植负责人 宋国文
现在种植茭白的品种是美人茭，是浙江那边的品种。今年茭白长势比较好，品相比较漂亮，现在已经开始收割了，大概一个半月左右就能够收割完。
据了解，村民们正在收割的茭白是由永泰县盘云果蔬专业合作社承包种植的。合作社从2017年1月份开始流转了当地近400亩耕地用于种植茭白，主要种植浙江缙云的美人茭。该品种产量高，品质好，其亩产量可达3500斤左右，产值约在12000--15000元，主要销往浙江、福建各地区。每年丰收的时候，合作社都要聘请村民们来帮忙收割。茭白收割完后，其底下的根管部分又可以用来育苗。
为优化农业产业结构，去年起，宋国文在茭白田里开展小规模养鱼试验，在茭白田中套养鲫鱼、稻花鱼等，利用茭白和鱼共生原理，通过适当施肥、投饲等管理措施，达到茭、鱼双丰收。
采访种植负责人 宋国文
茭白田里养鱼，一方面是因为茭白田里的浮萍会影响茭白的生长，而鱼会帮忙吃掉田里的浮萍，有助于茭白发芽，这样茭白的长势就会好点。另一方面就是鱼也会吃虫，对茭白的生长也有好处，这样的话，茭白同鱼都有收益。
宋国文告诉记者，在茭白田中套养鱼，既可增加土地和水资源的利用率，提高茭白田的经济效益，同时又能促使农民在茭白田中使用有机肥，提高品质，确保种植出来茭白是无公害农产品。经试验，茭白田养鱼，一般每亩可增收千元以上，是农业增效、农民增收的一条有效途径，具有较大的发展潜力和良好的推广前景。
下一步，合作社计划逐步带动更多周边的村民一起种植茭白，免费为他们提供技术指导，帮助村民拓宽增收渠道，提高经济收入。
（记者 叶华钦）
