“开心麻花”沈腾剧照
2003年毕业就进《开心麻花》剧组了。有一天，同学送来一个剧本，就说沈腾你看看这个剧本，是一个话剧，是喜剧，你看愿不愿意看完那个剧本？我有阅读障碍。一般，一个剧本我都得看个十天半个月的。那个剧本，我一晚上就看完了，熬着夜就看完了，边看边笑。去了剧组，就应聘上了，一直到现在。
小品《扶不扶》
2003年出演开心麻花第一部舞台剧《想吃麻花现给你拧》。2006年出演话剧《我在天堂等你》。2012年1月22日，首次登上央视春晚并在春晚上表演小品《今天的幸福》，在小品中饰演贱贱的还有点二的“郝建”。2013年2月9日，再次登上央视春晚并表演小品《今天的幸福2》。2013年4月25日，沈腾获得第四届现代戏剧谷2013壹戏剧大赏“年度新锐男演员”奖；2014年1月30日，沈腾第三次登上央视春晚，表演小品《扶不扶》。收获的赞誉甚至远远超过蔡明小品《扰民了你》。沈腾也表示，春晚当天的直播表现，是历次彩排中效果最好的一次。
小品《投其所好》
同年4月，参与电视剧《你是我的眼》的拍摄，在剧中饰演男一号张三斤。 2015年1月25日，央视春晚官方确认沈腾加盟2015年央视羊年春晚语言类节目。与马丽，杜晓宇表演小品《投其所好》。
《欢乐喜剧人》总决赛 沈腾 马丽《感染者》
2015年7月，获得《欢乐喜剧人》第一季冠军称号。2015年10月，沈腾获吕逸涛导演的邀请参加2016年中央电视台春节联欢晚会。
