赵本山与马丽娟(左)
做起亏本买卖
2003年6月,赵玉芳大学毕业后,在大连市公安局找了一份办公室文员的工作。女儿终于走上了工作岗位,葛淑珍很欣慰。没有了后顾之忧的她,这才决定开始开饭店,试着自己当老板。
正巧,她们在大连所住的小区附近有家名叫“味真香”的饭店因经营不善,要对外转让。葛淑珍当即以2万元的价格,盘下了这家亏损店面。葛淑珍了解到原来的饭店之所以开不下去,是因为老板过于吝啬,所做的菜份量明显不足。客人上过一次当后,就再也不来了。于是,她“对症下药”,要求厨师加大份量,多放些油盐。这样一来,做出来的菜就很有味道。果然,“味真香”饭店里的客人渐渐多了起来,原有的两名厨师和4名服务员忙得不可开交,葛淑珍连忙又聘请了3名厨工和两个迎宾小姐。
