福州新闻网5月7日讯(记者 陈聪文)2014年下半年,省级监督抽检共抽检全省417家企业生产的糕点467批次样品,不合格样品数为20批次,样品不合格率为4.3%。
20批次不合格样品中,12批次样品超范围或超限量使用食品添加剂(脱氢乙酸、山梨酸)、4批次样品检出微生物指标(菌落总数、大肠菌群)不合格、3批次样品检出品质(酸价)不达标,1批次样品菌落总数、大肠菌群、过氧化值等多个项目超标,主要原因是企业生产过程控制不严,食品添加剂使用不规范。
针对抽检发现的主要质量问题,当地食品生产监督管理部门已按照《食品安全法》等法律法规的规定,对不合格企业依法进行处理。
