泉州一民宅内厨房起火　因主人炸鱼时离开忘关火

　　预防为主

　　1.要“看好火”,特别是煮汤、煮粥时,要防止汤水溢出熄灭灶火,引发燃气泄漏。

　　2.防止长时间无人看管,出现“烧干锅”。厨房操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关。

　　3.及时清理灶台附近的可燃物,不要在灶台附近设窗帘,防止被灶火引燃。

　　4.及时清理排油烟机通风管道。随时清理,以减少油脂进入通风管内诱发火灾。

　　厨房灭火小妙招

　　可就近使用身旁物品灭火。

　　1.湿布。如火势不大,可用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等,直接将火苗盖住。

　　2.锅盖。当锅里的食油因温度过高着火时,不能用水浇。您首先应关掉火源,迅速盖上锅盖,可以使火熄灭。如果没有锅盖,手边其他东西如盆等只要能起覆盖作用的都行,将切好的菜倒入锅内同样也能灭火。

　　3.食盐。食盐在高温火源下,会迅速分解为氢氧化钠,通过化学作用,抑制燃烧环节的自由基。家庭使用的颗粒盐或细盐均是灭厨房火灾和固体阴燃火灾的灭火剂,能起到灭火作用(整合自泉州消防官方微博,中国消防在线)。