1985年1月建成的温泉大饭店，是福州首批五星级酒店，见证了福州城市的发展变迁
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福州老牌酒店纷纷转型升级
专家：这样的“新陈代谢”，对行业来说是一种进步
在福州，温泉大饭店、西湖大酒店和福建外贸中心酒店是最早的一批五星级酒店。上世纪末至本世纪初，福州高档宾馆数量少，温泉大饭店等星级宾馆在旺季时可谓一房难求。不过，近两三年来，一些高星级酒店借助“地产牌”抢驻福州。
福建旅游协会饭店专业委员会会长邹子平称，实际上目前福州已开业的五星级标准酒店已有十几家，预计五年内数量会成倍增长。
星级酒店纷纷上马，可另一方面，去年我省首份住宿设施单位普查数据出炉，我省星级饭店出租率仅六成。加之，2012年底“中央八项”规定实施以来，不少高星级酒店的业绩出现下滑。
