在22日召开的福建省新冠肺炎疫情联防联控工作新闻发布会上，福建省商务厅副厅长杭东说，目前泉州市主要生活必需品货源充足、供需稳定，全市粮食储备可供当地购粮人口三个月以上消费，肉蛋菜等主要副食品可满足城区居民消费需求及封控区、管控区群众生活需要。
据杭东介绍，本轮疫情发生以来，福建省商务厅迅速启动应急保供工作，统筹调度全省资源，从四个方面保障各地特别是泉州等重点地区的主要副食品供应。
一是迅速组织应对。督促泉州市商务局认真落实疫情期间生活必需品保供各项措施，确保主要副食品等供应稳定、运输渠道畅通。
二是织密保供网络。泉州主要批发市场按高于日需求量20%的标准落实储备。依托中心城区16家大型商超设置区域配送点，实施标准化套餐配送服务。针对下单难问题，推出“刺桐菜无忧”线上小程序，首批整合13家重点企业，为市民提供线上下单、线下配送服务。
三是保障末端配送。针对配送难问题，组建保供应急车队物资接驳配送专班，全力满足封控区、管控区市民生活物资配送需求。推出“泉通行”小程序，实行车辆通行证“网上快办”服务，已为非封控区重点商超员工、外卖骑手等开具通行证超1万份。
四是落实餐饮保障。推出两批共54家品牌餐饮企业名单，通过在线预订、无接触配送服务，为市民提供“移动食堂”品牌服务。发起“同心抗疫 公益捐餐”行动，泉州市餐饮企业自愿联合为医护人员、志愿者等重点人群，以及封控区、管控区等重点区域居民送出“爱心餐”1万多份、即食食品近2万份。
