全国政协委员蔡金钗：用奥运品质角逐“赛场”
“我们的产品在北京冬奥会上受到各国运动员好评，有个瑞典的运动员还‘变身’零食测评达人，对我们的各种零食一一点评，这个视频传播范围很广。”全国政协委员、福建盼盼食品集团总裁蔡金钗回忆起北京冬奥会期间的一幕，十分自豪。
蔡金钗告诉记者，作为北京冬奥会官方包装零食赞助商，盼盼食品开创了中国休闲食品赞助奥运会先河，已累计向北京冬奥村、各比赛场馆、冬奥酒店等提供了3000多万包产品。
“奥运会对食品赞助商一向要求极为严苛，无论出于食品安全，还是反兴奋剂要求，都不容出现任何问题。我们就是凭借高品质这一关键因素，从层层评审和激烈竞争中胜出的。”蔡金钗介绍。
谈及未来发展，蔡金钗表示，作为一家深耕食品行业的民营企业，要更好地走向世界，最重要的还是品质。“今后，我们要保持初心，把奥运品质持续做好，同时加快产品创新。”
两会期间，蔡金钗积极为我国营养健康食品产业高质量发展建言献策。他表示，我国营养健康食品产业发展迅猛，但也存在起步较晚、基础研究投入不足、企业创新能力较弱、产品同质化严重等问题。他建议，在食品工业较为发达的地区打造一批国家级营养健康食品产业创新中心，发展一批具有国际领先水平的科学技术，形成若干创新型产业集群，助力食品产业提质增效、创新发展。
