吃喝游玩在鼓楼，坊巷间这些传统美食不可“厝”过

　　福州是一座具有两千多年历史的文化名城，而城内的三坊七巷则正是这个千年古城历史和文化的精髓所在。趁着闲暇之余，去回味下三坊七巷的那些地道小吃。

　　永和鱼丸

　　永和鱼丸是福建一带的汉族风味名菜，永和鱼丸店创建于1934年，中华老字号品牌，是福建福州市现存最老的鱼丸品牌，早已成为福州小吃的代名词。

　　永和鱼丸选料精细,制作考究,皮薄均匀,色泽洁白晶亮,食之滑润清脆,汤汁荤香不腻。，这是一道福州居民日常生活中不可或缺的食物。更有“没吃过鱼丸就不算来过福州”之说！

　　同利肉燕

　　肉燕又称“太平燕”，是福州一道特有的传统名小吃。福州话里鸭蛋与“压乱”谐音，肉燕与鸭蛋共煮寓意“太平”， 因其具有丰富的文化内涵，福州人对于肉燕有着割舍不断的情感。

　　“同利肉燕老铺”自清光绪二年（1876年）创建于人文荟萃的 “三坊七巷”，是福州制作肉燕皮、烹制“太平燕”的著名老店。

　　“同利肉燕”作为连接福州与世界的一座桥梁，在弘扬中华优秀传统饮食文化的同时，也让大众品位到福州醇厚的人文底蕴。

　　木金肉丸老铺

　　木金肉丸是福建省传统的名菜，采用芋头、薯粉、猪肉、红枣、芝麻、红糖等为原料，加工成一粒粒蒸熟的肉丸。

　　这种肉丸，晶莹透亮，如琥珀，似玛瑙，气味芳香，味道清纯，脆韧耐嚼，具有独特风味。

　　除了木金肉丸外，花生汤和生煎包同样是福州人的最爱。所以品尝肉丸之余，不妨多点上一碗花生汤和水煎包，这样的搭配更是完美！

　　福州传统的美食藏在鼓楼的坊巷之中，快约上小伙伴一起来发掘探索，不要错过味蕾的享受！