再见了,华塑小区!

来源:福州新闻网

  再见了!华塑小区!再见了!福州的“小东南亚”!

再见了,华塑小区!

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  最新消息!2021年12月30日,华塑小区收到征收告知书,准备拆迁征收!

再见了,华塑小区!

  陪伴大家几十年的华塑小区即将拆除,回忆就此告别!

再见了,华塑小区!

  从老小区走向新生活,华塑美食未来何去何从?

  跟随福网君走入华塑小区,听听他们的心声。

  01

  没吃过华塑早餐,不叫福州吃货!

  华塑小区,相信大家多少都有听说过。它藏匿在一个低调的、其貌不扬的巷子里。

再见了,华塑小区!

  它充满烟火气和人情味,聚集了东南亚的诱人美食,多少美食爱好者在冬天起个大早,只为到这里抢一口美食,感受“早餐情怀”,简直是福州早餐界的“天花板”。

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  印尼烤肉、老杨烤鸭、阿宝肠粉、阿川牛肉粉、越南零食,还有芭蕉卷、椰丝糕、彩红糕……各个摊位前门庭若市。

  清晨,美好的一天从这里开始。

再见了,华塑小区!

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  高峰期时,想吃上一家美食,等上一个小时是常有的事。

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  吃烤鸭一定要现场,要的就是那股刚刚出炉的热乎劲,皮还脆香着,一口下去,流淌在嘴里的鸭汁是无法用言语形容的美味。

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  叉烧肉也是一绝,你切两块我切两块,不一会儿就卖完了。

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  阿川牛肉粉肯定是必吃!某种意义上,阿川牛肉粉是华塑早餐的“鼻祖”。牛肉真材实料,汤底熬制24小时,冬天喝上一口,从头暖到脚。

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  还有巷子里的阿宝肠粉。

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  拐角处的虾片、千层糕和越南粽子……

再见了,华塑小区!

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  华塑小区里处处是经典,你吃过、我吃过、不少人都吃过。大家来了一次,过个几天还想再来。

  采访中,福网君遇到不少特意赶来觅食的市民。

市民熊女士每周都带孩子来一趟,“今天晚了一点点,不少小吃都卖完了。”

  熊女士:“隔个三五天就想吃这里的河粉、肠粉、印尼肉串……在福州很多年了,来这里不知道多少次了,除了家里,华塑小区成了我最挂念的美食天堂。”

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  熊女士说,过几天她还会再带家人到此。

  02

  上世纪70年代至今 东南亚华侨“早餐情怀”

  华塑小区居民居多是原来上世纪六七十年代从东南亚归国的华侨,异国风情美食的出现,集中在二三十年前。

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  当时,大家为了生计,陆陆续续地展示自己的拿手厨艺。

  酒香不怕巷子深,在那个没有手机、通讯不发达的年代,华塑早餐已经出名。

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  初来华塑小区,你也许会觉得有些脏乱,但或许这让它更有烟火气。

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  作为第一批“出摊”的阿川牛肉粉,是一对老年夫妇在经营。从2001年开业到今年为止,阿川牛肉粉整整20年了。

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  男的捞粉女的浇汤,生意好的时候,厨房里连转个身的空间都没有。

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  尽管生意这么好,阿川也是很佛系,十几年不涨价。最让人羡慕的是每年暑假七八月份,他们都要歇业休息,上鼓岭避暑。

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  03

  说不出再见,离别却近在眼前!

  如今,华塑小区已经走过了四十多年的风霜岁月。居民们不舍又充满期待,说不出再见!

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  城市改造的节奏越来越快,想到能够住上新房,大家心里的憧憬又渐渐涌上心头。

再见了,华塑小区!

  虽然旧时美好的事物会离去,住了四五十年的老邻居们盼望着能找个地“再续前缘”。

  这美好的勾勒能否实现?,福网君也替居民们打听了。

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  洋下西社区居委会工作人员:“拆除后重建需要一段时间,计划3年后可以原拆原迁。我们也在和大家沟通,看看有没有合适的地方,把大家再聚集起来,留住华塑美食……”

  虽然是原拆原迁,部分居民或许不会再住回这里了。

  拆不掉的记忆

  趁一切还来得及,去走走吧!到华塑小区里寻找南洋的美味,感受一番东南亚华侨们的“早餐情怀”!你才会明白华塑早餐魅力所在,也才明白为何这么多人早上六点半就来等候的原因。

  华塑小区地址:

  福州市晋安区华林路255号

  公交:

  乘坐公交20路、121路、108路等在地铁斗门站下车,步行248米可到达小区

  地铁站:

  乘坐地铁1号线在斗门站(C口)下车,步行516米可到达小区

  温馨提示:

  大多数摊位在10:30前收摊,去的越早越好

  (记者 刘晓芳)

责任编辑:李琳珊