近日，《2021年外卖新势力城市榜单》（以下简称“榜单”）发布。榜单显示，福建的福州、厦门、泉州三城“异军突起”，订单量同比增速均杀进全国前十，皆跻身“外卖新势力之城”，展现出线上消费新的韧性和活力。
泉州外卖订单增速全国第二
服饰类商品成为外卖“新宠”
数据显示，数量众多的二三线及以下城市在外卖单量的增长上跑出了“加速度”，订单量同比增速最快的前十名的城市为乌鲁木齐、泉州、温州、福州、南昌、厦门、石家庄、湛江、广州和沈阳。榜单中仅有一个一线城市，福建省三城进榜。
记者了解到，在泉州的餐饮类外卖订单中，增速最快的为果汁饮品、火锅、异国美食、咖啡、面包蛋糕。非餐饮类订单中，增长速度排名第一的为服饰、紧随其后的是计生用品、药品、粮油调味品、美妆用品、生鲜果蔬。
记者搜索外卖平台后发现，服饰类商品已成为市民们的外卖“新宠”，在一家便利店里，一条价格为4.5元的一次性女性内裤的月售订单达到近200单，丝袜的销量也不遑多让，价格9.5元的丝袜月售超过150单。
“今年下半年，我一共下了3次药品外卖订单，没有去过实体药店。一次是买肠胃药，两次是买感冒药，其中有两次是在凌晨两三点下单的。药品配送服务非常方便，小孩子半夜发烧、肠胃炎不用担心深夜出门找不到药店。”市民李小姐告诉记者。
石狮杀入县域订单增速榜
本土味中式糕点最受青睐
随着移动互联网基础设施的快速下沉，近年来县域餐饮外卖市场也快速发展。从订单增速数据来看，今年9-11月，泉州石狮市进入前十名。
美团外卖相关负责人解释，县域城市外卖消费活跃度较高的，基本都是大中城市郊区或周边县域，符合其承接大中城市消费溢出的经济规律。美团调研数据显示，2019-2020年县域餐饮外卖消费额的增长率比全国平均增长率高出8.0%。
记者了解到，在石狮，外卖用户对中式糕点热情超过了西点，将对本土味热爱体现得淋漓尽致，中式糕点成为订单增长中最受欢迎的品类。火锅、咖啡、水果捞、异国美食的订单增量紧随其后。在外卖平台上，一家牛杂火锅的月销超过2000单，而其他锅底加火锅配菜的组合同样受到消费者，尤其是年轻消费者的欢迎。
“不用自己准备锅底和配菜、一切由商家搞定，我们甚至会把火锅叫到办公室里聚餐。”市民林小姐说。
“00后”用户增长约两成
带动早餐下午茶等多时段消费
从外卖人口结构看，虽然24-35岁年龄段占比超过半数，仍然是消费的主力人群。但数据显示，相比去年同期，今年泉州“00后”用户订单量增幅近20%，成为外卖消费的一股“生力军”。
“伴随着线上消费兴起而成长起来的这一代人，有着鲜明的消费特征，对价格不敏感，追求特色、品质和口碑，即时性的消费需求旺盛。”美团外卖相关负责人介绍，“00后”的生活方式带动了早餐、下午茶、夜宵等多时段消费场景的需求，也推动了蔬果生鲜、日百五金、数码图书、宠物母婴、鲜花美妆等多种商品的“30分钟到家”服务的快速发展。
今年年初，在泉州上大学的“00后”小吴说服了自己的妈妈用外卖平台买菜。“妈妈是‘70后’，平时偶尔也会叫外卖，但不习惯通过外卖平台买菜，觉得现场挑选才靠谱。今年，我通过外卖平台帮她买了几次菜，让她看到了线上买菜的方便，也明白了只要选择靠谱的商家，外卖同样能买到好菜好肉，工作日不需要挤时间去菜市场和超市，再辛苦地‘负重’回家了。”
