厦门：同安美食美景及乡厨团队征集重磅开启

　　游在厦门，食在同安。隐藏在街巷的地道同安古早味，让品尝过了、离开的人们一遍遍地回忆、想念。千年积淀的人文情怀，让古韵悠悠的同安美食，带着一段段隽永的故事，继承并渐渐传扬开来，不断吸引着忙碌的都市人前来同安寻味。

　　21日记者从同安区了解到，为了充分挖掘与展示同安美食文化的历史渊源和区域旅游特色，为同安文旅产业发展赋能提效，同安区将在岁末年初重磅开展“乡约古城 食在同安”2022同安区首届美食旅游康养文化节，通过“乡厨大舞台”厨艺争霸赛、年货产品展销等活动，让更多人了解同安、喜爱同安、乐游同安。

　　十佳美食美景 请您参与推荐

　　同安区不仅有底蕴深厚的历史文脉，还坐拥口碑载道的美景美食。隐藏在街巷的地道同安古早味，包括食再客古庄大肠血、肥栋满煎糕、月理碗仔粿等，吸引众多美食大V前往打卡。此外，厦门二十名景之一的梵天寺和北辰山演绎着千年古寺和国家4A级旅游景区的魅力，令人流连忘返。

　　12月20日，“乡约古城 食在同安”十佳美食美景评选推荐活动正式启动。据悉，这项活动将评选出十佳同安小吃、十佳网红餐厅、十佳旅游景点和十佳伴手礼。获评“十佳”的项目将得到活动组织单位的统一授牌，优秀上榜项目也将得到合作媒体的集中宣传，并纳入同安区餐饮、旅游宣传营销范畴，着力进行宣传推介。

　　活动分为推荐征集、项目初审、网络投票和结果公布四个阶段。最终的上榜名单将采用“网络投票、网友互动、专家评定”相结合的方式来确定。凡符合评选范围和条件的美景美食，均可由乡镇、企事业单位、社会团体或个人在规定时间内推荐报送。

　　所以，还在等什么？快来推荐您喜爱的同安美食美景吧，让更多人了解美食文化，感受美景风光。

　　乡厨高手快来参赛 展示烹饪才艺

　　同安城区和乡野各地，藏着数不清的民间烹饪高手，这也是同安作为千年古城的烟火底色。

　　记者了解到，“乡厨大舞台”厨艺争霸赛的推荐报名于12月20日同步启动。想要一展身手的团队请拨打手机号码13959287484，或者发送电子邮件至44830340@qq.com进行报名。

　　“乡厨大舞台”厨艺争霸赛计划征集50队乡厨团队参赛。比赛分两轮进行，第一轮占40分，每队需要完成两道指定菜品——同安炒米粉和海蛎煎。第二轮占40分，必须制作一道拿手菜和一道指定菜同安封肉。活动期间，“同安发布”微信公众号将开通线上人气厨王评选，人气排名前十者可获得20分，第11名至第20名可获得15分，第21名至第30名可获得10分。

　　活动最终将评选出10队金牌乡厨、10队银牌乡厨和10队铜牌乡厨。获奖团队将获得相关部门颁发的奖牌、奖状和奖金。（记者 卢漳华 通讯员 余雪燕）