世界粮食日 | 带你认识五谷杂粮

　　“民以食为天”，粮食是我们生活中不可或缺的。那么对于粮食，我们知道的有多少呢？我们平时说的“五谷杂粮”都有哪些？一起来认识下吧！

　　我们通常讲的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，我们习惯将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以“五谷杂粮”也泛指粮食作物。

　　稻谷即水稻，就是我们常吃的大米，是“五谷之首”。大米可以很好地补中益气，起到养脾健胃和滋阴润肺的良好作用。

　　麦子也是日常主食之一，麦子有养心安神、益气止汗的功效，其中富含的营养物质可以很好地补充人体营养。

　　大豆，蕴含丰富的植物蛋白质，多被用来做成豆制品食用。大豆中的营养成分全面，含有丰富的蛋白质、脂肪和多种膳食纤维。

　　玉米中含有丰富的维生素和各种微量元素，可以补充人体所需营养。

　　薯类粮食主要指块茎作物，如红薯、马铃薯等。薯类作物的营养价值高，具有清肠润肠的效果。

　　认识了五谷杂粮，我们也要体谅农民伯伯们的不容易。

　　节约粮食，从我做起！

　　让我们一起行动起来，共同为确保粮食安全贡献力量吧！