明天白露！福州人千万别忘了这件事情！

　　明天，二十四节气中的“白露”就要来啦！这是秋季的第三个节气。

　　而在福州，“白露”时节大伙千万别忘了这件事。

　　白露这件事情千万不能忘

　　对福州人来说，白露有个仪式感满满的项目，那就是——早饭要吃龙眼配稀饭！

　　@小君君 摄

　　这个福州特有的“节目”还写进了童谣里，一曲《八月龙眼卡溜侬》你会唱吗？

　　《八月龙眼卡溜侬》

　　十二个月时令瓜果顺口溜

　　正月瓜子撒侬嗑（很多人嗑）

　　二月甘蔗摆满街

　　三月枇杷出好势

　　（意即这时候水果少

　　枇杷上市正当时节）

　　四月杨梅红艳艳

　　五月桃李肚里红

　　六月荔枝像灯笼

　　七月番石榴不上三盖灶

　　八月龙眼卡溜侬

　　九月柿软圆又圆

　　十月橄榄值人钱（很多人买）

　　十一月荸荠开去卖

　　十二月橘子好做年

　　那么问题来了，这个习俗是怎么诞生的呢？

　　民俗专家齐上志告诉福网君，老福州有“白露吃龙眼，一颗顶只鸡”之说，龙眼配稀饭是最经典的福州人白露进补方法——将剥好的龙眼直接放入盛稀饭的碗中，哗哗往嘴里扒。

　　杨勇 摄

　　龙眼的多种吃法你了解吗？吃龙眼，这样才够味！

　　01  龙眼配稀饭

　　微博网友@娓娓动听的

　　龙眼配稀饭作为福州独特的民间饮食习惯已经融入了福州的饮食文化。将剥好的新鲜龙眼泡进稀饭里，放凉了吃，甜甜的、凉凉的，很适合胃口不好的人。

　　02  蘸酱油配稀饭

　　用剥好的新鲜龙眼蘸酱油配稀饭。据说这是老福州的传统吃法，老一辈人说这样吃很补。

　　微博网友@剁手少女

　　03  晒成果干生吃

　　将新鲜的龙眼直接放置在烈日下暴晒直至成果干后生吃。

　　04  烘制成果干

　　龙眼鲜果经烘焙或日晒加工成果干，再与其他食材、药材搭配熬制各类粥汤。

　　微博网友@Cxiaoyun_91

　　温馨提示

　　龙眼剥开时，果肉透明无薄膜、无汁液溢出、蒂部无沾水，这才是新鲜的龙眼。另外龙眼宜鲜食，变味后就扔掉不要再吃了。

　　看了是不是直流口水？那么白露将至，福州的气温会凉快些吗？

　　未来几天福州的气温……

　　俗话说，“凉风至，白露降，寒蝉鸣”，但福州最近的气温依然居高不下，今明两天福州市区的最高气温将稳定地维持在35℃之上。

　　好消息是，8日起高温将会略有缓解，最高气温将会降至35℃高温线之下！此外，未来三天，总体以多云到阴的天气为主，有分散性的阵雨或雷阵雨，其中明后天阵雨或雷阵雨的范围较大，局部中到大雨。

　　福州市天气综述

　　07日08时～08日08时：07日白天到夜里，全市多云到阴，部分县市有阵雨或雷阵雨，局部中到大雨。

　　08日08时～09日08时：08日白天到夜里，全市多云到阴，部分县市有阵雨或雷阵雨，局部中到大雨。

　　09日08时～10日08时：09日白天到夜里，全市多云到阴，沿海局部乡镇有阵雨。

　　明天早上，记得吃龙眼配稀饭哦！

　　（综合福州气象）