跨界联名、花式设计 厦门月饼市场比较“潮”

超市里售货员正在整理促销的月饼礼盒。记者 王温萍 摄

　　日前，上海市精神卫生中心“跨界”生产制作的月饼礼盒“宛平南路600号月饼”刷爆了朋友圈，不少网友纷纷求购这一“精神食粮”。

　　记者昨日走访发现，随着中秋节的脚步越来越近，月饼市场早已“硝烟弥漫”，多家厦企纷纷玩起“跨界”，推出不同口味的月饼产品，获得广泛关注。

　　厦门月饼消费持续升温

　　眼下，距离中秋节只有半个多月的时间，厦门月饼市场已经热闹起来，不少商家大玩“跨界”艺术，以新颖概念和包装吸引消费者的目光。

　　近日，见福推出了中式月饼和日式月饼两大系列，共有10多种口味。据厦门见福便利店连锁管理有限公司董事长张利介绍，目前见福在全国各地拥有2000多家便利店，这些月饼将主要通过这些渠道进行销售，同时还接受企业定制。

　　除了见福外，惠和石文化园今年也首次对外销售“惠和健康素月饼”。惠和石文化园有关负责人告诉记者，月饼对外预售价格在每盒168元-1299元。“配合园区内的素食馆进行销售，切入的是素月饼这一细分领域，希望能向更多人传递素食理念。”

　　位于鼓浪屿的“虫洞”书店今年也联手见南花推出中秋礼盒，里面就有一款月饼。这款月饼是抹茶红豆内馅，是为今年中秋专门定制的产品。

　　打“本土牌”演绎新国潮

　　今年，厦门一些食品品牌和酒店打起了“本土牌”。日前，由厦门老字号协会监制，厦门市老号投资发展有限公司出品的老字号闽味集中秋定制礼盒“六味品悦”，收纳了“黄则和”“好清香”“阿吉仔”“早龙”等具有本地特色的厦门老字号品牌月饼，并融入国潮饮食元素，引发关注。

　　“黄则和”品牌相关人士告诉记者，此次他们仅推出一款月饼，名为“和风豆乳月饼”，市场反应不错。“目前接到了不少订单，短期内供货比较紧张。”

　　此外，今年中秋，厦门悦华酒店将福建八闽五地市花、山水意境与圆月相结合，推出“花好悦圆”月饼系列礼盒。厦门安达仕酒店以闽南花砖为元素进行设计，推出系列月饼礼盒。

　　跨界联名月饼成“网红”

　　此外，厦门市民还能通过各种渠道买到各类“跨界”月饼。在电商平台上，记者搜索“跨界联名月饼”看到，有茶饮品牌联名哆啦A梦，有零食品牌联名上海博物馆，还有糕点品牌联名手游、方便面品牌等推出款式新颖的月饼产品。记者注意到，这些月饼售价普遍在200元以上。

　　据艾媒咨询统计，中国月饼销售额从2015年的131.8亿元增长至2020年的205.2亿元，预计2021年销售规模将达218.1亿元，行业总规模将保持上升态势。（记者 叶子申）