蛏农清洗缢蛏。叶建隆 摄
滩涂美食也来了
开渔季也是开胃季，市民除了购买生猛海鲜，还可以品尝滩涂美食。
时下正是缢蛏上市的季节。福州“缢蛏之乡”晓澳镇百胜村、浦口镇中麻村孕育了个大肉肥、味道鲜美的连江蛏。蛏农三五成群走向万顷滩涂，挖出一担担、一车车缢蛏，满载而归。浩浩荡荡的“挑蛏大军”与滩涂、蓝天、阳光组成的画面极为壮观。据悉，目前的蛏价为每公斤10元～25元，多数蛏农一上午收益便可超千元。
市民还可以去“海鲜王国”连江，尝一尝鱼丸、鲍鱼、丁香鱼、鱼饺、黄瓜鱼、海鲜佛跳墙、鱼面、海带、虾皮、紫菜、蛏干、海蛎干等“十二海宝”。
