鼓岭鼓山“吃住行游”全提升

大梦书屋夜景。

　　吃：整改提升95家餐饮单位

　　日前，为提升餐饮品质，提供良好的、有特色的、有保障的饮食服务，管委会联合相关单位开展了餐饮业态整改提升。

　　经过核查，鼓岭旅游度假区、鼓山风景区有营业执照和食品经营许可证的经营户共有106家，其中95家被列入整改提升范围。

　　“经过入户调查，我们发现部分餐饮店存在无照或无证经营、店内无明码标价菜单、从业人员无健康证、厨房卫生状况较差等问题。”管委会相关负责人介绍。针对餐厨区间基础较好、有主动提升意愿、配合度高的餐饮店，管委会引导其按照规范要求限时自行整改提升，首批自行提升改造的餐饮店有9家。

　　针对位于主干道路沿线、后厨及餐饮区间问题相对严重以及需要整改的体量较大的餐饮店，管委会将委托第三方设计公司提供设计方案。第一批全面整改10家餐饮店。

　　管委会相关负责人说：“鼓岭、鼓山有不少农家美食，比如亥菜炒蛋、葱油宽鱼、传统糟羊肉等。我们希望建立餐饮服务长效管理机制，让游客放心感受‘舌尖上的鼓岭’。”

　　今年，重新装修升级后的鼓岭美食街广场将投入使用，入口就在鼓岭“福州话公园”附近。