从跨年购透视福建消费之变

1月3日，市民扫码领全闽乐购券。福建日报记者 游庆辉 摄

　　打造新消费场景

　　统计数据显示，2020年1—11月，全省社会消费品零售总额16884.4亿元，同比下降1.6%，好于全国3.2个百分点。同期，全省网络零售额居全国第六，同比增长25.7%，高于全国增速17个百分点。

　　省商务厅相关处室负责人认为，疫情进一步增强了消费者线上消费习惯，使线上消费增速和占比持续提高。

　　如何挖掘这一亮点，让跨年购的影响力超越有限的三天时间、两个展馆？

　　“牛肉丸非常好吃，新鲜也很脆。”现场市民对自家牛肉丸的肯定，让下洋光明食品厂负责人张祖明信心倍增。

　　张祖明已经是第二次参加商博会，他希望让福州市民吃到正宗的下洋牛肉丸，更希望借机招商。他透露，目前已经和朴朴接洽，准备将产品通过电商平台进行销售。

　　同样来自餐饮行业，中华老字号“同利肉燕”早已把“触网”变成了现实。

　　同利肉燕第四代传承人陈君凡在三尺柜台前站了一辈子，生意却做不出福州城，女儿陈燕君的做法，让局面发生了改变。

　　2017年4月，同利肉燕首次尝试网上销售。同时一改前面是柜台、后面是作坊的传统制作工艺模式，建立起肉燕行业第一家占地2000平方米的标准化工厂。团队还利用平台大数据不断丰富产品线，突破“肉包肉”的传统做法，推出了鲜笋、玉米、香菇等口味新品。

　　开放态度换来了销售猛增的市场回应。陈君凡透露，现在，同利肉燕的线上销售额已经超过了福州五家线下门店之和，尤其是疫情期间不降反增。更让他欣慰的是，这道原来只在福州本地流传的美食，正在被更多来自全国各地的年轻食客知晓。

　　不仅参展商在行动，主办方也做起了“网红经济”的文章。

　　展馆内专门设置了1000平方米的直播及电商平台展示区，现场邀请流量主播入驻直播间，线上同步带来各类精选产品进行促销售卖。此前在福建网红主播大赛中表现优异的三大主播团队，还分别从3条线路，通过逛展走播实时报道，以更加直观、更加近距离的互动方式，推介八闽特色产品，让更多无法到场的市民也能参与到“看直播，抢年货”中。

　　最终，直播间在活动期间直播15场，商务主播与知名主播联合带货、八闽好物推荐官热情宣传，多个直播间累计浏览量超200万，同时在线人数最高超10万人，下单共计近万笔，销售额超百万元。