世界最大包心鱼丸亮相福州！鱼丸界“奥斯卡”盛宴来了

　　包心鱼丸，福州首创

　　鱼丸制作大师介绍：福州鱼丸不同于其他地方的鱼丸，首先是选料新鲜，以鲨鱼、鳗鱼、马鲛鱼为主，包心鱼丸更是福州首创，以前其他地区都未有包心技术，看到福州的包心鱼丸大家感到十分惊讶

　　“中国鱼丸之都”福州

　　你意想不到的背后

　　可别小看这个小小鱼丸，这一粒粒福州鱼丸可是撑起了一片“鱼丸王国”的天空。

　　福州鱼丸历史悠久，历经百年风雨，享誉全世界，如今已经形成一个产业链，涌现出了百洋、御冠等一批国家级农业产业化龙头企业及海欣等上市企业。

　　福州鱼丸，产品覆盖全国市场

　　目前，福州全市共有鱼丸生产企业50多家，年销售额超亿元的企业6家，带动产业从业人员10万人之众，随着福州鱼丸品种不断更新，品质不断提高，产品覆盖全国市场，打入国际市场。2020年产量15.7万吨，产值达70亿元，年销售额占全国鱼丸市场销售额80%以上。

　　林双伟/摄

　　根据阿里巴巴大数据预判，全网鱼丸成交量超10亿元，大部分都是福州鱼丸。福州鱼丸先后获得了“10+1”福州市级渔业品牌、“福建十大渔业品牌”。