福州大三女生回乡创业 108年鼓岭别墅变身咖啡馆

　　福州的七八月，市民一到周末，就会纷纷来到鼓岭避暑纳凉，一栋百年古厝因此成为全新的网红打卡点。

　　鼓岭的栢龄威别墅

　　这栋古厝位于鼓岭三宝埕附近的竹林山庄中，叫做“栢龄威别墅”，它的“女店长”，是22岁的大三学生陈郭怡。

　　去年夏天，鼓岭旅游度假区管委会将古厝进行修缮，并征集运营方案。作为新一代鼓岭人，还在至诚学院管理专业学习的陈郭怡，在家中长辈的支持下，通过一个多月的内部装修，将古厝打造成了西式复古咖啡馆。

　　大三学生运营咖啡馆

　　政府主导修古厝 鼓岭人装修运营

　　这些年，鼓岭旅游度假区管委会在进行自然生态修复、打造林下空间的同时，修缮了富家别墅、麦先生厝、加德纳纪念馆等一批古厝，同时加大了古厝活化利用的力度。随着鼓岭居民生活品质的提升，不少本地的年轻人回乡创业，陈郭怡就是其中一位。

　　2019年夏天，栢龄威别墅完成修缮。和其他古厝不同的是，它和竹林山庄的建筑相连，周边是农田村舍。

　　古厝的业主之一郭秀玲女士说，古厝本是郭家祖宅，建于1912年，占地190多平方米，是主体为石木结构的西式建筑，屋外还有一条独特的长廊。别墅前，有一株高大的柳杉树，树高约20米，已有百年树龄。

　　两年前，鼓岭旅游度假区管委会根据历史照片，对古厝糟朽的木构、漏水的屋顶、缺失的石材进行了修缮，古厝焕发了第二春。

　　“鼓岭旅游度假区管委会希望有人能给古厝植入历史文化元素，讲古厝的故事。如果这房子交给别人，我们也割舍不下。今年6月，我们投入几十万元，进行了内部装修，就让孩子去运营。现在是试营业阶段，已有不少客人来品尝孩子做的咖啡。”郭秀玲说。

　　西式咖啡风格 讲述鼓岭故事

　　22岁的陈郭怡从小在鼓岭长大，是郭秀玲的外甥女。在疫情防控期间，她在鼓岭上琢磨起如何活化利用古厝。

　　“设计师是长辈请的，我负责工程把关、挑选家具、音乐氛围布置等。我希望通过这次装修，呈现百年前洋人在鼓岭的生活场景。”陈郭怡说，内部装修时，她没有让设计师改变古厝的内部结构，而是用西式复古家具提升咖啡馆的格调。她还定制了一批格子布发绳，作为咖啡馆的文创进行售卖。

　　欧式雕花镜与壁炉营造怀旧情调，而彩色玻璃吊灯与墨绿色桌椅给空间带来稳重感。“咖啡馆的每一扇窗户，都有不同的风景，有的可以看到山谷梯田，有的可以看到郁郁葱葱的森林。”陈郭怡说。

　　咖啡馆开业前，陈郭怡在山下的咖啡馆，学习了咖啡拉花、松饼烘焙等手艺。“任何品种的咖啡豆拿到鼓岭上，会有不一样的味道，在林地湿润气候的作用下，每一口都会有不同的体验，这可能就是鼓岭的气息。”陈郭怡表示，希望每一位来到栢龄威别墅的客人，既能感受到百年古厝的历史温度，也能沉醉于鼓岭清凉的绿意里。

　　历史链接

　　柏龄威家族与栢龄威别墅

　　据福州老建筑百科网站记载，栢龄威别墅，又名“柏龄威别墅”，柏和栢二者其实是同一个字，只不过在竹林山庄中，发现两处“栢龄界”石碑，因此它更多使用了“栢龄威别墅”这个名字。

　　该别墅1912年建成后，长期作为传教士柏龄威夫妇的度假别墅居住，1934年为美国浸信会传教士侯牧师夫妇居住。1948年，这栋别墅卖给了郭家人。

　　柏龄威及其妻梅布尔·柏龄是长期在中国的美国传教士，他们于1907年来华，主要在福州私立协和中学任教。2017年9月19日，曾经居住在鼓岭的7个家族的后辈19位外国友人，不远万里寻梦追忆鼓岭，其中柏龄威家族后人专程来到竹林山庄寻访先人的足迹。（ 记者 林丹 石磊磊 见习记者 刘雨鸢文/图）