舌尖上的闽北

这是福建邵武市和平镇当地特色小吃油浆豆腐，配上佐料看起来十分美味。新华网 肖和勇 摄

　　每一款美食背后，常常有一段曲折难忘的故事。当乡土美食成为记忆，乡愁就潜滋暗长开来。“2017闽北旅游美食节”暨美食大赛总决赛，28日在福建南平武夷山市举行。来自南平市10个县（市、区）的厨师，带来260多种特色小吃。主办方介绍，美食节将持续至元旦。

这是福建武夷山市特色小吃“鬼籽”，新鲜出炉热气腾腾。新华网 肖和勇 摄

这是闽北特色小吃板鸭，一名游客正在摊点前等待。新华网 肖和勇 摄

　　张正明和姜春英是南平市浦城县人，他们的拿手美食盒子糕是当地特色小吃，图为两名老人正向游客展示美食做法（12月28日摄）。新华网 肖和勇 摄

来自南平市松溪县的何有财（左）说，他家祖上几辈人都会做烧饼，这种特色美食在当地成了乡愁记忆。他希望把这款美食的制作技法传承下去（12月28日摄）。新华网 肖和勇 摄

这是南平市政和县知名特色小吃“东平小胳”（12月28日摄）。新华网 肖和勇 摄

　　20多年来，浦城县人徐宏斌（左）只做一件事，烹饪豆腐丸。如今，他做的豆腐丸成为闽北特色美食之一。这是老徐正向游客演示豆腐丸做法（12月28日摄）。新华网 肖和勇 摄

舌尖上的闽北美食，好味道背后离不开厨师的用心（12月28日摄）。新华网 肖和勇 摄

　　一名女游客正在品尝美食（12月28日摄）。新华网 肖和勇 摄

闽北旅游美食节暨美食大赛总决赛28日举行。这是武夷山当地餐饮企业开发的菜品展览。新华网 肖和勇 摄